Petit plaisir : ma recette de pain d'épices

Faire chauffer 10 cl de lait.

Y incorporer 250 g de miel, bien mélanger.

Ajouter ensuite petit à petit:

- 150 g de farine de froment

- 50 g de farine de blé noir (sarazin)

- 50 g de cassonade

- 1 sachet de sucre vanillé

- 50 g de beurre

- 1 sachet de levure chimique

- 1 oeuf

Ajouter ensuite les épices. (cannelle, gingembre, muscade...)

Vous pouvez aussi ajouter un peu de poudre de noisette !

Beurrer et fariner un moule à cake dans lequel vous y verserez la préparation.

Enfourner pendant 20 min dans un four préchauffé à 220°C.